1️⃣ Couscous du vendredi

Chaque vendredi, dans tout le Maroc, les cuisines se remplissent de l'odeur du couscous mijoté, généreusement garni de légumes, de pois chiches et de viande tendre.

Ce n'est pas qu'un repas, c'est un rituel. Les familles se réunissent après la prière du vendredi, les voisins passent, et la table devient le cœur de la journée.

Si vous êtes invité, dites oui. Sinon ? Participez à un cours de cuisine en petit groupe qui inclut un déjeuner couscous le vendredi. De quoi se vanter illico !

2️⃣ Soirée Gnawa

Essaouira n'est pas qu'une simple ville côtière rafraîchissante — c'est le véritable foyer de la musique Gnawa.

Imaginez : des tambours, des castagnettes métalliques, des chants hypnotiques, et un rythme qui vous prend le cœur. Les habitants se déhanchent, les touristes tentent le pas, et dès la deuxième chanson, vous vous retrouvez à taper des mains.

Évitez les spectacles trop scénarisés et trouvez un petit bar, un centre culturel ou le Festival Gnawa annuel en juin.

3️⃣ Un vrai Hammam (Pas le Spa d'hôtel)

Un hammam traditionnel, ce n'est pas des bougies et de l'eau de concombre. C'est chaud, humide et merveilleusement chaotique.

On se frotte, on transpire, et quelqu'un vous versera probablement un seau d'eau tiède dessus sans crier gare.

Vous en ressortirez avec une peau douce comme celle d'un bébé et un nouveau respect pour le soin personnel marocain. Conseil de pro : apportez votre propre gant de gommage et du savon noir.

4️⃣ Dormir sous les dunes

Oui, vous monterez à dos de chameau — mais ce n'est pas l'essentiel. La véritable magie opère lorsque le soleil se couche sur le Sahara, les étoiles constellent le ciel, et le seul son est celui du vent sur le sable.

Vous dégusterez un tajine autour du feu, entendrez les tambours amazighs, et vous vous réveillerez devant un lever de soleil si magnifique que vous en oublierez de prendre des photos.

5️⃣ Séjour chez une famille Amazigh

Oubliez les complexes hôteliers de luxe. Passez une nuit dans un village de montagne et vous mangerez du pain cuit le matin même, boirez du thé versé de haut et apprendrez quelques mots de tamazight.

Le soir, regardez les montagnes passer de l'or au bleu, et le matin, empruntez des sentiers poussiéreux vers de minuscules villages inaccessibles aux bus touristiques.

6️⃣ Cours de cuisine

Commencez dans le chaos d'un souk — les parfums d'épices, des montagnes d'olives et un vendeur criant ses tomates.

Ensuite, emmenez vos emplettes dans la cuisine d'un riad, où vous apprendrez à préparer un tajine qui gâchera à jamais tous les autres tajines pour vous.

Bonus : vous pourrez tout déguster à la fin.

7️⃣ Faites quelque chose de vos mains

Oubliez les souvenirs bon marché et créez votre propre souvenir marocain.

Peignez votre propre bol en céramique à Fès, essayez le tissage sur métier dans une coopérative de femmes, ou découpez des carreaux de zellige colorés avec un artisan.

Vous repartirez avec quelque chose de concret — et une histoire qui commence par "C'est moi qui l'ai fait au Maroc." "